Если вам нужно следить за уровнем сахара в крови, то праздники могут стать для вас периодом стресса. И важно знать, к каким новогодним и рождественским блюдам следует относиться с осторожностью. Для того чтобы лучше контролировать уровень сахара в крови в праздники, говорит эксперт в области питания Алисса Палладино, лучше не употреблять только крахмалистые продукты.
Вместо этого их нужно сочетать с белком.
Это замедлит пищеварение, предотвратит скачки сахара в крови и позволит вам дольше чувствовать сытость. Также диетологи перечислили продукты, от которых лучше всего отказаться в праздничное время.
Клюквенный соус. Хотя он и очень вкусный, в нём также очень много сахара. В одной порции содержится 22 г сахара, а специалисты рекомендуют в день есть 25 г сахара или меньше. Возьмите всего одну ложку этого соуса и съешьте его вместе с ветчиной или индейкой.
Либо приготовьте соус самостоятельно. Крекеры. Они считаются источниками быстро усваиваемых углеводов. Это значит, что сахар в крови у вас быстро повысится и совсем скоро вы вновь почувствуете голод.
Диетолог Лиза Эндрюс советует заменить крекеры орехами или семечками. Конфеты. В основном они состоят из добавленного сахара и крайне быстро повышают показатели сахара в крови.
А ещё в них мало питательных веществ, поэтому вы довольно быстро снова проголодаетесь. Бурбоновые шарики. Готовят из их сахарной пудры, сливочного масла, бурбона.
Из-за этого повышенный уровень сахара в крови будет сохраняться довольно долго, особенно если такие шарики съесть натощак. Если вы всё-таки любите это лакомство, то возьмите его уже после основного приёма пищи.
Запеканка из сладкого картофеля. Этот картофель и так является сладким, а в запеканке вместе с коричневым сахаром, зефиром, патокой он может ещё сильнее повысить уровень сахара в крови.
Если вы не можете без этого блюда, то съешьте его в качестве десерта после основного приёма пищи. Выпечка на завтрак. В ходе одного недавнего исследования выяснилось, что завтрак с высоким содержанием белка помогает регулировать аппетит и тягу к пище в течение дня.
Вместо выпечки с большим количеством сахара съешьте утром цельнозерновые продукты: овсянку с ягодами и орехами, блины или кексы из цельного зерна.
Предотвратит повышение уровня сахара в крови также добавление обычного йогурта, орехового масла либо сваренного вкрутую яйца. Пирог. В таких угощениях всегда много калорий и сахара.
Если вы всё-таки хотите съесть пирог, то добавьте его к основной еде в качестве десерта. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Рубрика: Технологии и Наука. Читать весь текст на www.ferra.ru.